?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Финансье с клубникой

Вот и первый день лета! Погода в Дрездене неисправима, зимой и летом одним цветом. А Кузе настоящей сказки хочется. Так что разгоняю тоску о тепле и ярком солнце, пишу этот пост. На неделе я пекла финансье с клубникой, так что в журнале лето сегодня будет обеспеченно. Вот что у меня получилось, делать тесто меньше 10 минут - быстро занятым хозяйкам как раз то что надо.




Нам понадобится:
200 гр сахарной пудры
120 гр миндальной муки
80 гр пшеничной муки
120 гр сливочного масла
4 белка
100гр клубники (или любых других ягод, можно фрукты)



1. Разогреть духовку до 180С. В глубокой плошке перемешать сахарную пудру, пшеничную и ореховую муку.
2. В маленькой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Затем вылить в смесь муки, перемешивая до получения однородной массы.
3. Взбить белки с щепоткой соли до острых пиков воздушной массы. Добавить в полученную смесь и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
4. Помыть ягоды, высушить салфеткой и порезать на 2-3 части. Распределить тесто по небольшим бумажным формам (или использовать специальные формы для финансье).
5. Вдавить в тесто кусочки ягод и поставить в духовку на 10-15 минут, выпекать до румяной корочки.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 штук финансье.


С первым днем лета! Ведь так приятно слышать под окном пение птиц. Наблюдать за деловитым шмелем и чувствовать аромат цветущих деревьев и свежескошенной травы. Нежиться в лучах уходящего солнца и пить чай с ароматной выпечкой. Взял Вуколочка Кузю за руку и, как тот ни упирался, вытащил его на крутой речной бережок — закатом любоваться.

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
lnata
Jun. 1st, 2012 05:13 pm (UTC)
Замечательно! Мне пожалуйста вот тот пакетик с собой заверните ,)
u_kuzi
Jun. 1st, 2012 05:28 pm (UTC)
А пожалуйста! Забегай, у меня еще один остался с клубникой, голубику уже слопала не удержалась - вкусная :)
pamsik
Jun. 1st, 2012 05:17 pm (UTC)
Какие фоточки! Не могу оторвать от них глаз!)))
Но я бы ягоды сейчас при весеннем авитаминозе не донесла бы до духовке))
Заглотила бы с кулечком в один присест!))
Рецепт опробую обязательно, но чусть похже. А как переводится финансье? - Кексики для бухгалтеров?)))
u_kuzi
Jun. 1st, 2012 05:26 pm (UTC)
Спасибо, Нат :*) Ты в точку попала на счет бухгалтеров. Я тоже к мужу приставала с переводом, а он мне вторил - финансист :)
dstroganova
Jun. 1st, 2012 08:10 pm (UTC)
Красотища и вкуснотища!! Целая (или крупно порезанная) клубника в выпечке - это волшебно...
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:13 pm (UTC)
Спасибуще :*) А еще со сливками объедение ;)
pushenok_lj
Jun. 1st, 2012 09:28 pm (UTC)
Хмм, а ведь четыре белка в холодильнике прохлаждаются...
Картинки сумашедше летние - так и хочется там оказаться :)
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:14 pm (UTC)
Вот-вот в дело их - белки! Спасибо :) И мне хочется лето у нас с первым днем лето куда-то пропало...
kulimania
Jun. 2nd, 2012 03:58 am (UTC)
Вкусное,летнее!Красота!С началом лета тебя!)
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:17 pm (UTC)
И тебя, Инн :) Пусть оно будет теплым и веселым!
katya_voinova
Jun. 2nd, 2012 06:12 am (UTC)
Мммм, вкусно, красиво и совсем несложно. Пахнет леееетом ))))
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:21 pm (UTC)
Да-да, от того финансье мне еще больше понравились вкусно и просто. Буду теперь их почаще делать...тем более лето надо ловить его :)
(Deleted comment)
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:24 pm (UTC)
Спасибо, дорогая! Что то от тебя давно не было вкусностей ;) девочки мои твой флан все нахваливают!
(Deleted comment)
u_kuzi
Jun. 3rd, 2012 09:35 am (UTC)
:) У меня на неделе тоже времени не очень много фотографировать в основном в выходные. А на неделе пишу :) К тому же днем фотографии куда ярче и красочнее, вчера вечером утку готовила с какао-соусом....фото-сессия не удалась, так жаль :( надо днем снимать.
(Deleted comment)
u_kuzi
Jun. 3rd, 2012 10:09 am (UTC)
:) В лайтрум немного приходится обрабатывать, но мне больше нравится когда вот сразу, но до тех пор пока не получится что то. От того снимков много получается на одно блюдо. В фотошопе правила, когда нам в тушку залез микроскопический жучок и от него пятна были на снимке. Приходилось чистить сам кадр.
alenakogotkova
Jun. 2nd, 2012 04:33 pm (UTC)
Ира, и тебя с наступлением лета) Красиво у тебя оно началось!
u_kuzi
Jun. 2nd, 2012 08:26 pm (UTC)
Спасибо, Ален :) Даа, это скорее весна хорошо закончилась, а вот лето сникло в первый же день :(
mrs_crabikoff
Jun. 6th, 2012 06:33 am (UTC)
Очень красиво и аппетитно! А фотографии, действительно, летние-летние :)
u_kuzi
Jun. 6th, 2012 07:00 am (UTC)
Спасибо, Даш! Вкусно, только быстро кончается :)
ewgenija_s
Jun. 6th, 2012 07:09 am (UTC)
Красота!!! )
u_kuzi
Jun. 6th, 2012 07:16 am (UTC)
Спасибо, Жень :) очень приятно!
kalabasa_ru
Jun. 6th, 2012 08:03 am (UTC)
прям неверотяно солнечные фотокарточки)
u_kuzi
Jun. 6th, 2012 08:07 am (UTC)
Спасибо огромное за добрые слова! Лето оно прекрасно :)
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono