?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Розовый паштет

Сегодня будет довольно необычный паштет – из красной рыбы, от того и розовый... Этот рецепт я увидела в первый раз уdia_mia, «Вот спасибо тому, кто хозяин в дому!» но потом оказалось, что там целая цепочка источников этого замечательного пате. Это доказывает его привлекательность! И у каждой хозяйки свой рецепт переделанный под себя, я в свою очередь тоже сделала с изменениями по вкусу. Поэтому буду писать так, как делала я. У меня будет паштет в двух видах, но о втором я напишу в следующий раз.




Итак, приступим!
200 г отварной форели ( или лосось)
100 г сливочного творожистого сыра (у меня "классическая Филадельфия")
125 г копченой или соленой красной рыбы
2 веточки базилика и укропа (или так же можно использовать любую другую зелень – кориандр, петрушку, тимьян и т.д.)
Рыбу я приготовила на пару, но можно и просто отварить в слегка подсоленой воде. Измельчить готовую форель вместе со сливочным сыром и копченой красной рыбой в блендер,затем перемешать. Нарубить мелко отдельно зелень и затем смешать тщательно с рыбной массой. Выложить в какотницы с крышками или невысокие баночки.



Поставить в холодильник на ночь.
Это замечательная альтернатива моему любимому завтраку с обычной копченой красной рыбкой, поэтому мимо этого рецепта я пройти никак не смогла.



Так же пате будет хорош и к праздничному столу в виде закуски канапе.
А для праздничного настроения представляю вам мою "Рождественскую звезду"



Вкусных завтраков и веселых праздников!

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
gulya_fotomama
Dec. 18th, 2011 05:12 pm (UTC)
Спасибо:) красиво и вкусно!
u_kuzi
Dec. 18th, 2011 05:15 pm (UTC)
:) спасибо на добром слове :)
eva_activ
Dec. 18th, 2011 08:49 pm (UTC)
красиво очень:)
u_kuzi
Dec. 18th, 2011 08:50 pm (UTC)
спасибо большое :)
marisha_solo
Dec. 18th, 2011 09:49 pm (UTC)
Аппетитно очень! Нежный такой паштет получился
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 12:28 pm (UTC)
Благодарю ;)
lnata
Dec. 19th, 2011 06:41 am (UTC)
Ира, очень здорово. Как раз на мой вкус и под мои завтраки :)
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 12:29 pm (UTC)
И под мои ;) и делать просто :)
(Deleted comment)
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 12:28 pm (UTC)
Даа, очень вкусно и нежно :) Спасибо большое еще раз!!! С наступающим тебя!!!
(Deleted comment)
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 07:37 pm (UTC)
а я хочу с креветками ;) и еще с икрой минтая...но я еще сделала..напишу в следующий пост ;)
vanilla1sky
Dec. 19th, 2011 07:53 am (UTC)
*считает в уме каллории*
вместо сливочного сыра-0,1%-ый, и не больше 50 г солёной рыбы..пойдёт!

ура, спасибо! что то я не подумала про "рыбную намазку"
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 12:31 pm (UTC)
*улыбается* изначально если проследить всю цепочку...вообще в место сыра идет масло, но мне это кажется очень жирно *подмигивает*
Не за что!!!
larisa_zv
Dec. 19th, 2011 11:27 am (UTC)
Мне нравится этот рецепт! Должно быть, очень вкусно! Как раз подойдет для праздничного стола! Спасибо, Ирочка!
u_kuzi
Dec. 19th, 2011 12:31 pm (UTC)
Спасибо, Ларис! Обязательно попробуй ;)
tsimbal
Dec. 26th, 2011 06:25 pm (UTC)
Вау!!!
u_kuzi
Dec. 26th, 2011 07:56 pm (UTC)
продолжение следует ;)
mrs_crabikoff
Sep. 20th, 2012 02:02 pm (UTC)
В-о-о-т, может мне этот рецепт приготовить, а? Все-таки он точно был у Веры в журнале, и мне ничего выдумывать не придется?
О, а может и флешмоб такой будет - я у тебя ее рецепт и ты у меня ее рецепт?? А потом можем и еще обменяться уже своими, но позже, когда я со всеми долгами рассчитаюсь???
u_kuzi
Sep. 22nd, 2012 09:47 am (UTC)
Интересно у нас с ней было много общих друзей? и еще надеюсь что многие откликнутся поддержать наш задуманный ФМ ;) Вера в первую очередь, я считаю, потом уже обменяемся, да!

Edited at 2012-09-22 09:48 am (UTC)
mrs_crabikoff
Sep. 24th, 2012 06:51 am (UTC)
Ира, а зеленью украшаем, мелко режем и добавляем в паштет или вместе со всеми продуктами в блендер?
u_kuzi
Sep. 24th, 2012 07:32 am (UTC)
Я зелень отдельно молю, а потом вместе с общей массой. Можно прямо руками нарубить меленько.
mrs_crabikoff
Sep. 25th, 2012 03:10 pm (UTC)
Только что сняла пробу! Безумно вкусно! Теперь мой любимый рыбный будет :))
u_kuzi
Sep. 25th, 2012 05:36 pm (UTC)
Правда чудесный ;)
А я сегодня морковку нашла, хотя она все равно большая, но эта меньше чем все остальные.
( 22 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono